Aperçu des fours à étages

Four à étages MONSUN

Surface de cuisson accrue, consommation d'énergie réduite.

Le four MONSUN convient parfaitement pour les utilisations intensives et prolongées dans les boulangeries, il est extrêmement fiable et économe en énergie. Le rapport entre la surface de cuisson et l'encombrement est également optimal : le système MONSUN permet un remplissage* de jusqu'à 30 % supérieur de la surface de cuisson pouvant aller jusqu'à 13,44 m2 pour les modèles de four double largeur. Lire la suite...c

Avec un encombrement de 1 150 × 2 910 mm, le four compact s'intègre parfaitement, même dans des fournils étroits. Par ailleurs, des vitesses d'air minimales dans la chambre de cuisson garantissent une coloration régulière, une croûte parfaite et une fraîcheur durable des produits de boulangerie. En option : Clapet pour fermer la cheminée d'échappement quand le brûleur est arrêté. La chaleur disponible peut ainsi continuer à être utilisée pour la cuisson. Cela permet de gagner du temps et de l'argent !

Grâce à la commande du programme, vous disposez à tout moment d'une vue d'ensemble de tous les processus. La mémoire d'événements intégrée vous aide à analyser vos données du processus de cuisson.
Autres avantages :

  • Film avant résistant à l'usure avec touches à faible course
  • Jusqu'à 99 emplacements de programme
  • Mise en réseau et télémaintenance du four via FilialNet
  • Port USB
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Maria Grasse

Responsable des ventes internes

Georg Schulze

Head of International Sales