Le four MONSUN convient parfaitement pour les utilisations intensives et prolongées dans les boulangeries, il est extrêmement fiable et économe en énergie. Le rapport entre la surface de cuisson et l'encombrement est également optimal : le système MONSUN permet un remplissage* de jusqu'à 30 % supérieur de la surface de cuisson pouvant aller jusqu'à 13,44 m2 pour les modèles de four double largeur. Lire la suite...c
Avec un encombrement de 1 150 × 2 910 mm, le four compact s'intègre parfaitement, même dans des fournils étroits. Par ailleurs, des vitesses d'air minimales dans la chambre de cuisson garantissent une coloration régulière, une croûte parfaite et une fraîcheur durable des produits de boulangerie. En option : Clapet pour fermer la cheminée d'échappement quand le brûleur est arrêté. La chaleur disponible peut ainsi continuer à être utilisée pour la cuisson. Cela permet de gagner du temps et de l'argent !
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