Aperçu des produits

Technique de cuisson MONSUN

Le flux le plus moderne dans la construction des fours de boulangerie.

Rendement maximal avec un effort minimum 

Le fondateur de DEBAG, Alois Paul Linder, a révolutionné la construction des fours avec l'invention de la technologie MONSUN. Aujourd'hui encore, l'ingénieux procédé de cuisson garantit d'excellents résultats de cuisson avec une utilisation optimale de l'énergie et de l'espace. Le principe MONSUN est aussi simple qu'efficace la convection transfère la chaleur directement aux produits de boulangerie - sans passer par des matériaux supplémentaires à chauffer. Par conséquent, les fours MONSUN consomment beaucoup moins d'énergie.Lire la suite...

Un ventilateur pour la circulation de la chaleur assure le changement régulier de direction de l'air chaud à très basse vitesse. Les produits de boulangerie bénéficient ainsi d'une couleur particulièrement uniforme et d'un goût intense et parfumé. Autre avantage : il n'y a pas d'ombre de rayonnement. La plaque de cuisson peut donc être chargée de manière beaucoup plus dense

Contactez-nous maintenant !

Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits ?

Maria Grasse

Responsable des ventes internes

Georg Schulze

Responsable export/Head of International Sales