Unsere leistungsfähigen Schockfroster mit Saugschocksystem sind ideal für hohe Produktionsraten, bei denen ein schnelles Abkühlen gefragt ist. Egal ob vollgariger oder ofenheißer Teigling – schnell und höchst präzise kühlt das Gerät die Ware auf die gewünschte Temperatur ab. Weiterlesen ...
Mithilfe des Kerntemperaturfühlers kann die Temperatur auch jederzeit überprüft werden. Die Luft wird über jedes Blech einzeln geführt, wodurch ein sehr gleichmäßiges Abkühlen der Waren gewährleistet ist. Der Hochleistungsverdampfer ist hängend installiert, was eine problemlose Reinigung des Zellenbodens garantiert.
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