Deutsche
Ingenieurskunst und die
Leidenschaft
fürs Backen

Backen können viele. Wir können mehr.

Das 1911 gegründete Familienunternehmen DEBAG Deutsche Backofenbau GmbH kann auf über 100 Jahre Erfahrung in der Entwicklung und Produktion von hochwertiger Backofentechnik zurückblicken. Deutsche Ingenieurskunst und die Leidenschaft für das traditionelle Bäckerhandwerk haben das Unternehmen zu dem gemacht, was es heute ist: einer der weltweit führenden Hersteller von Ofen-, Back- sowie Gär- und Kältetechnik. 

Zu unseren Kunden zählen Bäckereien, der Lebensmitteleinzelhandel, aber auch Gastronomiebetriebe wie Hotels, Restaurants und Tankstellen. Als Global Player ist DEBAG in über 50 Ländern weltweit aktiv und unterhält Auslandsgesellschaften in Frankreich, Polen, Russland und den VAE.

Unser Leitbild

Unsere Vision ist es, deutsche Backqualität für die mobile Welt von morgen zu liefern. Unsere Mitarbeiter sind unser wichtigstes Kapital, und durch ihre Fähigkeiten und ihr Engagement sichern wir unseren Erfolg.

Ein starkes Team an der Spitze

Johannes Wilhelm

Geschäftsführender Gesellschafter

Oliver Theiß

Geschäftsführer

René Schindler

Prokurist

Manuela Bernkopf

Prokuristin

Lass uns kennenlernen

Wir haben Dir viel zu bieten: spannende Jobs, attraktive Mitarbeitervorteile und ein Spitzenteam bei einem der führenden Hersteller von Ofen- und Backtechnologie in Europa.

Unsere Historie

1911-1935

Gründung und erste Jahre

1911 macht sich Alois Paul Linder mit seinem Backofenbau-Geschäft in München selbstständig und legt damit den Grundstein für das heutige Unternehmen DEBAG. Sein Betrieb entwickelt und baut zunächst gemauerte Backöfen.

1936
Erfindung des MONSUN-Systems

Mit der Erfindung des MONSUN-System gelingt Linder der Durchbruch. 1936 meldet er seine neue Backtechnologie zum Patent an. Aufgrund steigender Nachfrage wird die Produktionsstätte in München stetig erweitert. Selbst der Zweite Weltkrieg unterbricht die Erfolgsgeschichte nur kurz.

1945-1990

Wachstum zum Marktführer für Handwerksöfen

Bereits 1945 wird die Produktion wieder aufgenommen. In den folgenden Jahrzehnten entwickelt sich das Familienunternehmen solide weiter – bei der Produktion von Handwerksbacköfen im deutschsprachigen Raum steigt es zum Marktführer auf. Internationale Aufträge und Lieferungen nach Asien, Afrika, Süd- und Nordamerika sorgen für zusätzliches Wachstum.

1990-2000
Gemeinsam stark: Die neue DEBAG

Anfang der 1990er-Jahre erfolgt die Zusammenführung mit dem einzigen Backofenbau-Unternehmen der DDR, der BOFABA, die Anfang der 1970er-Jahre in das Kombinat „Fortschritt Landmaschinenbau“ eingegliedert wurde. Damit entsteht das Unternehmen DEBAG in seiner heutigen Form mit Hauptsitz in Bautzen. Der Standort München wird geschlossen.

2000-heute

Marktführerschaft und internationales Wachstum

Mit der Jahrtausendwende kommt auch der Durchbruch für DEBAG. Das Exportgeschäft wächst rasant – zunächst in Europa, kurze Zeit später aber auch global. Neue Märkte und Kundengruppen werden erschlossen. Damit einher geht die Entwicklung zahlreicher neuer Produkte – in enger Zusammenarbeit mit den Partnern des Unternehmensverbundes, alexandersolia und ascobloc.

Auslandsgesellschaften in den Ländern Polen, Frankreich und Russland werden gegründet.

Heute gehört DEBAG zu den weltweit führenden Herstellern von Ofen-, Back- sowie Gär- und Kältetechnik. Als Komplettanbieter im Bereich der technischen Ausstattung von Bäckereibetrieben bietet DEBAG alle Produkte und Services aus einer Hand an – und das weltweit in über 50 Ländern.

DEBAG „Backazin“

Hier finden Sie Aktuelles zur DEBAG, zu Veranstaltungen, Messen und Events, auf denen wir vertreten sind oder die wir unterstützen.

Veranstaltungen

DEBAG auf der Euroshop 2026

03.12.2025

Community & Netzwerk

DEBAG auf Social Media

08.09.2025

News

Neuausrichtung der Geschäftsführung

28.04.2025

Auf dem Weltmarkt zu Hause

in über
50
Ländern vertreten

mehr als
550
Servicepartner weltweit

4
Auslandsgesellschaften

Auslandsgesellschaften

Frankreich
Ascobloc-DEBAG France SAS
rue de Champagne 13
57070 Metz
Polen
Pro Ascobloc Sp. z o.o.
ul. Szarych Szeregów 22
56-500 Syców
Russland
OOO Ascobloc Debag Rus
Varshavskoe shosse 25A
117105 Moskau
Vereinigte Arabische Emirate
CULINATEC Foodservice Equipment Trading L.L.C
Art Tower - Al Mina St - Al Raffa
Dubai

    Kontaktformular

    24h Service-Hotline
    Oliver Theiß

    Geschäftsführer

    +49 (0) 3591 360-309

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