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HELIOS

Der Handwerker – traditionelles Backen auf Steinplatte.

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Traditionelles Backen auf Steinplatte

Backen auf Steinplatte steht seit jeher für handwerkliche Qualität. Der HELIOS überzeugt durch gleichmäßige Strahlungswärme und ruhende Backatmosphäre. Je nach Menge und Art der zu produzierenden Backwaren, Designanspruch und vorhandener Stellfläche kann der Ofen genau auf Ihren Bedarf abgestimmt werden. Weiterlesen ... 

Es können bis zu fünf Herde mit unterschiedlichen Höhen (160 mm, 200 mm) kombiniert werden. Jeder Herd ist separat steuerbar, sodass Sie mit Regelung der Temperatur und Schwadenerzeugung direkten Einfluss auf den Charakter der Backwaren nehmen können. Sie entscheiden über die Größe der Backfläche (0,24 m², 0,48 m², 0,96 m²) und über Quer- oder Längseinschub der Backbleche.

Mit der Programmsteuerung haben Sie jederzeit alle Prozesse im Blick. Der integrierte Ereignisspeicher unterstützt Sie beim Auswerten Ihrer Backprozessdaten.

  • bis zu 99 Programmplätze
  • USB-Anschluss
  • Ofenvernetzung und Fernwartung via FilialNet
  • Gärraumbedienung: teilweise bereits integriert

Die funktionale Steuerung eignet sich für Anwender mit backtechnischem Fachwissen. Die Backparameter werden manuell eingestellt und können noch während des Backvorgangs
angepasst werden.

  • funktional und übersichtlich
  • einfache Bedienung über elektromechanische Schaltelemente
  • ohne Vernetzung, ohne USB-Anschluss
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Katja Schindler

Leiterin Vertriebsinnendienst

Katja.Schindler@debag.com+49 (0) 3591 360-267

Georg Schulze

Head of International Sales / Sales Südostasien & Mittlerer Osten

georg.schulze@debag.com+49 (0) 162 236 43 08