Produkte im Überblick

GUV

Gärunterbrecher und Gärvollautomat in einem.

Der GUV spielt seine Vorteile vor allem in der Produktion von großen Mengen aus. Mit ihm optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe und schaffen freie Kapazitäten für eine höhere Produktionsrate. Gärunterbrecher und Gärvollautomat in einem – ideal für alle bekannten Langzeitführungsverfahren. Weiterlesen ... 

Unser Gärunterbrecher-Vollautomat ermöglicht Ihnen gleich mehrere Produktionsschritte: Sie können sowohl Gär- als auch Kühlprozesse präzise steuern und Ihre Ware stets perfekt kühlen, temperieren und klimatisieren. Dadurch erreichen Sie einen optimalen Reifezustand (backfertige Endgare) der Teiglinge bzw. Teiglinge mit einer hohen Gärtoleranz. Die Teige können zudem über einen längeren Zeitraum mit niedriger Temperatur gefahren werden. Der Vorteil: Auch größere Mengen an vorreifen Teigen können in der Zelle gelagert, über eine längere Zeitspanne abgebacken oder für den Transport in andere Filialen bereitgestellt werden. Vor allem in Zeiten von Produktionsspitzen entlastet Sie der GUV enorm.

Ganz bequem alle Prozesse im Blick
Mit unseren Steuerungen haben Sie jederzeit alle Prozesse und Gärparameter im Blick. So individuell wie Ihre Produkte lassen sich auch unsere Steuerungen an Ihre Bedürfnisse anpassen und programmieren. Das spart Zeit, Personal und reduziert Fehlerquellen schon im Ansatz. Der integrierte
Ereignisspeicher unterstützt Sie beim Auswerten Ihrer Gärprozesse und ermöglicht ein höchst effizientes Controlling. Alle Prozessschritte (SA, GU, GV, GÄ, AS) sind einzeln anwählbar oder können als komplette Programme für die Prozesssteuerung hinterlegt werden.

Kinderleichte, intuitive Bedienung
Für noch mehr Bedienkomfort als die KLIMA-Programmsteuerung sorgt die KLIMA-TOUCH-Steuerung..
Sie punktet mit einem hochauflösenden Grafikdisplay und intuitiver Nutzerführung. Der weitere Funktionsumfang entspricht dem der Klima-Programm-Steuerung: 

  • klar strukturierte Menüführung
  • frei programmierbare Programmplätze – alle bekannten Langzeitführungsverfahren sind darstellbar
  • Speichern und Auswerten der Prozessdaten 
  • programmierbarer Timer
  • höchste Sicherheit durch mehrere passwortgeschützte Einstellebenen
  • automatischer Wiederanlauf nach Netzausfall (Reifeprozess wird automatisch fortgeführt)
  • Vernetzung und Fernwartung via FilialNet
  • USB-Anschluss
     
Jetzt Kontakt aufnehmen!

Wollen Sie mehr über unsere Produkte erfahren?

Maria Grasse

Leiterin Vertriebsinnendienst

Georg Schulze

Leiter Export/Head of International Sales