Aperçu des fours à chariot

MONSUN S5

Idéal pour la cuisson coup sur coup au four de grandes quantités.

Un chargement extrêmement simple et une faible consommation énergétique ne sont que deux des nombreux avantages offerts par le MONSUN S5. Le four est idéal pour la production de grandes quantités. Jusqu'à 21 grandes plaques (580 × 780 mm ou 780 × 980 mm) peuvent être cuites simultanément. Sa valeur de raccordement basse permet d'économiser de l'énergie à chaque opération de cuisson et rend le MONSUN S5 extrêmement rentable. Lire la suite...

L'air chaud circulant lentement dans la chambre de cuisson garantit une température de voute et de sole constante. Toutes les zones sont couvertes. Le résultat est visible : Des produits de boulangerie dorés uniformément et un remplissage de jusqu'à 30 % supérieur par rapport à des modèles de four comparables.

Grâce à la commande du programme, vous disposez à tout moment d'une vue d'ensemble de tous les processus. La mémoire d'événements intégrée vous aide à analyser vos données du processus de cuisson.
Autres avantages :

  • Film avant résistant à l'usure avec touches à faible course
  • Jusqu'à 99 emplacements de programme
  • Mise en réseau et télémaintenance du four via FilialNet
  • Port USB
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Maria Grasse

Responsable des ventes internes

Georg Schulze

Responsable export/Head of International Sales