Обзор продукции

полностью автоматический расстойный шкаф TEFI

Всегда идеально подошедшее тесто для ваших филиалов!

TEFI – это идеальный современный помощник для выпекания в магазинах. Он позволяет оптимизировать рабочие процессы в ваших филиалах. Продукция загружается в шкаф накануне и за ночь достигает идеальной степени созревания. На следующее утро – сразу и без подготовки – вы можете приступать к первому за день процессу выпекания. Наш полностью автоматический расстойный шкаф TEFI может выполнять сразу несколько функций: он обеспечивает точное управление процессами расстойки и охлаждения, а также неизменно превосходное охлаждение, терморегулирование и кондиционирование.Читать далее ...  

Благодаря этому достигается оптимальная степень созревания (окончательная расстойка) изделий из теста или изделий с высокой устойчивостью в брожении. Кроме того, возможно длительное низкотемпературное хранение подготовленных изделий из теста. Преимущество: вы можете хранить подготовленные изделия из теста в камере и приступать к выпеканию с продолжительной отсрочкой. Готовность к подключению, компактность и универсальность – наш многофункциональный полностью автоматический расстойный шкаф всегда обеспечит легкое заполнение ваших полок свежими хлебобулочными изделиями!

Чрезвычайно удобный обзор всех процессов
Благодаря нашим системам управления у всех всегда есть обзор всех параметров расстойки и всех процессов. Наши системы управления можно программировать и корректировать индивидуально для любых используемых вами продуктов. Это экономит время, труд персонала и с самого начала устраняет источники ошибок. Встроенный буфер событий помогает выполнять оценку данных процесса выпекания и обеспечивает максимально эффективный контроль. Все этапы процесса (SA, GU, GV, GÄ, AS) можно выбрать по отдельности или сохранить в виде комплексной программы для программного управления.

Максимально простое, интуитивно понятное управление
Сенсорное управление климатом обеспечивает еще больший комфорт по сравнению с обычным программным управлением.
Для управления используется графический дисплей высокого разрешения с интуитивно понятным меню. Дальнейший набор функций соответствует программному управлению климатом.

  • Четко структурированное меню
  • Свободное программирование программных слотов — возможно представление всех известных процедур с длительным временем выполнения
  • Сохранение и анализ производственных данных 
  • Программируемый таймер
  • Максимальная безопасность благодаря использованию нескольких защищенных паролем уровней
  • Автоматический повторный запуск в случае перебоев питания (процесс расстойки продолжается автоматически)
  • Объединение в сеть и удаленное управление с помощью FilialNet
  • USB-подключение

 

Свяжитесь с нами уже сейчас!

Хотите узнать больше о наших продуктах?

Мария Грассе

Руководитель внутренней службы сбыта

Георг Шульце

Руководитель экспортного