Обзор продукции

Климатическая расстойная камера

Всегда идеальный климат для приготовления вашего теста

В нашей климатической расстойной камере вы можете точно управлять расстойкой тестовых заготовок. Модульная потолочная система кондиционирования со встроенным воздуховодом из хромоникелевой стали предотвращает попадание струи воздуха прямо на тестовые заготовки. Очень медленно циркулирующий воздух обеспечивает постоянный климат в камере с максимально равномерным увлажнением и терморегулированием всех заготовок – в любой части камеры.Читать далее ... 

Система управления на передней панели позволяет удобно регулировать температуру, влажность, время расстойки и подсветку. Интенсивность и скорость воздушного потока также настраивается индивидуально, с помощью регулируемых по частоте оборотов вентиляторов. Наша климатическая расстойная камера гарантирует максимально равномерную расстойку всех тестовых заготовок – в том числе многодневную. Таким образом она создает необходимые условия для производства собственных хлебобулочных изделий премиального качества.

Чрезвычайно удобный обзор всех процессов
Благодаря нашим системам управления у всех всегда есть обзор всех параметров расстойки и всех процессов. Наши системы управления можно программировать и корректировать индивидуально для любых используемых вами продуктов. Это экономит время, труд персонала и с самого начала устраняет источники ошибок. Встроенный буфер событий помогает выполнять оценку данных процесса выпекания и обеспечивает максимально эффективный контроль. Все этапы процесса (SA, GU, GV, GÄ, AS) можно выбрать по отдельности или сохранить в виде комплексной программы для программного управления.

Максимально простое, интуитивно понятное управление
Сенсорное управление климатом обеспечивает еще больший комфорт по сравнению с обычным программным управлением.
Для управления используется графический дисплей высокого разрешения с интуитивно понятным меню. Дальнейший набор функций соответствует программному управлению климатом.

  • Четко структурированное меню
  • Свободное программирование программных слотов — возможно представление всех известных процедур с длительным временем выполнения
  • Сохранение и анализ производственных данных 
  • Программируемый таймер
  • Максимальная безопасность благодаря использованию нескольких защищенных паролем уровней
  • Автоматический повторный запуск в случае перебоев питания (процесс расстойки продолжается автоматически)
  • Объединение в сеть и удаленное управление с помощью FilialNet
  • USB-подключение
Свяжитесь с нами уже сейчас!

Хотите узнать больше о наших продуктах?

Maria Klingenberger

Руководитель внутренней службы сбыта

Георг Шульце

Руководитель экспортного