В нашей климатической расстойной камере вы можете точно управлять расстойкой тестовых заготовок. Модульная потолочная система кондиционирования со встроенным воздуховодом из хромоникелевой стали предотвращает попадание струи воздуха прямо на тестовые заготовки. Очень медленно циркулирующий воздух обеспечивает постоянный климат в камере с максимально равномерным увлажнением и терморегулированием всех заготовок – в любой части камеры.Читать далее ...
Система управления на передней панели позволяет удобно регулировать температуру, влажность, время расстойки и подсветку. Интенсивность и скорость воздушного потока также настраивается индивидуально, с помощью регулируемых по частоте оборотов вентиляторов. Наша климатическая расстойная камера гарантирует максимально равномерную расстойку всех тестовых заготовок – в том числе многодневную. Таким образом она создает необходимые условия для производства собственных хлебобулочных изделий премиального качества.