TEFI Gärvollautomat

Stets perfekt gereifte Teiglinge für Ihre Filiale

Der TEFI ist der ideale Helfer für modernes Ladenbacken.

Mit dem Gärvollautomat TEFI optimieren Sie die Arbeitsabläufe in Ihrer Filiale. Er wird am Vortag mit den benötigten Waren bestückt und lässt sie über Nacht perfekt reifen. So können Sie am nächsten Morgen – schnell und ohne aufwendige Vorbereitung – den ersten Backvorgang des Tages starten. Unser Gärvollautomat TEFI ermöglicht Ihnen gleich mehrere Produktionsschritte: Sie können sowohl Gär- als auch Kühlprozesse präzise steuern und Ihre Ware stets perfekt kühlen, temperieren und klimatisieren.

Dadurch erreichen Sie einen optimalen Reifezustand (backfertige Endgare) der Teiglinge bzw. Teiglinge mit einer hohen Gärtoleranz. Die Teiglinge können zudem über einen längeren Zeitraum mit niedriger Temperatur gefahren werden. Der Vorteil: Vorreife Teiglinge können in der Zelle gelagert und über eine längere Zeitspanne abgebacken werden. Steckerfertig, klein und flexibel – unser vielseitiger Gärvollautomat macht es Ihnen einfach, Ihre Regale stets mit frischem Backwerk zu bestücken!

min.  792 × 2.120 × 715 mm

max.  20 - 40 Bleche

2 Modellgrößen

Das sind die Vorteile des TEFI-Gärvollautomaten

Vollautomatisch gären und kühlen

Der TEFI können Sie den Reifeprozess Ihrer Teiglinge jederzeit starten, unterbrechen und fortführen, wobei die intelligente Steuerung immer die ideale Prozesszeit berechnet. Das Gerät bietet Platz für bis zu 20 Bleche (580 × 780 mm) oder 40 Bleche (400 × 600 mm).

Steckerfertig und platzsparend

Wir liefern den TEFI steckerfertig. Für den Betrieb genügt eine normale Steckdose (230 V). So können Sie das Gerät direkt nach Lieferung in Betrieb nehmen. Mit seinen kompakten Außenmaßen (792 × 2.120 × 715 mm oder 792 × 2.120 × 1.021 mm) fügt sich der TEFI in jedes Filialkonzept ideal ein.

Energiesparend und sicher

Die Isolierung verhindert Energieverluste und gewährleistet auch bei Stromausfall noch lang anhaltende Kühlung. Das Gerät verfügt über einen automatischen Wiederanlauf, so dass der Gärprozess fortgeführt wird. Der TEFI ist leicht zu reinigen und verfügt über selbstschließende Türen.

Das sagen unsere Kunden

Ich schätze an den Backöfen und der Kältetechnik von DEBAG besonders ihre Zuverlässigkeit und Energieeffizienz. Die Produkte ermöglichen uns eine gleichbleibend hohe Qualität unserer Backwaren und sorgen für reibungslose, störungsfreie Abläufe im täglichen Betrieb. DEBAG: Das ist Ofen- und Kältetechnik in bester Qualität, sowohl bei der Ausführung wie auch bei Wartung und Service.

Daniel Link, Bäckerei Link, Trossingen

Programmsteuerung – ganz bequem alle Prozesse im Blick

Mit der Programmsteuerung haben Sie jederzeit alle Prozesse im Blick. Der integrierte Ereignisspeicher unterstützt Sie beim Auswerten Ihrer Backprozessdaten.

bis zu 99 Programmplätze
Ofenvernetzung und Fernwartung via FilialNet
USB-Anschluss

FilialNet: Alle Backprozesse im Blick – jederzeit!

Die Ofenvernetzungssoftware FilialNet kann unbegrenzt viele Öfen miteinander vernetzen und ermöglicht eine komfortable und übersichtliche Backprogrammverwaltung.