Der Gärvollautomat für kleine Bäckereien und Filialen
Der Gärvollautomat GUV 1 ermöglicht gleich mehrere Prozessschritte und kann als Tiefkühllager, Gärautomat und Gärraum genutzt werden.
Mit seinen kompakten Maßen 1000 mm (B) x 1300 mm (T) x 2600 mm (H) eignet sich der GUV 1 vor allem für Bäckereien mit beengten Platzverhältnissen. Mit dem Gerät ist die Langzeitführung nun auch in der Filiale möglich – für eine verbesserte Produktqualität (Aroma, Gärstabilität) und vereinfachte Logistikprozesse.
Das sind die Vorteile des GUV 1 Gärvollautomaten
Moderne Touch-Steuerung
Gär- und Kühlprozesse lassen sich präzise steuern. Die Waren sind stets perfekt temperiert und erreichen einen optimalen Reifezustand.
Breites Leistungsspektrum
Der GUV 1 ist Tiefkühllager, Gärautomat und Gärraum in einem. Somit lässt er sich am Vortag bestücken, reift die Teiglinge über Nacht und bereitet sie für das Backen am nächsten Morgen vor.
Raumsparendes Design
Mit seinen kompakten Außenmaßen von 1.000mm x 1.300mm x 2.525mm ist er auch für kleine Filialen ideal geeignet.
Das sagen unsere Kunden
D-control - unsere neue Steuerungsgeneration
Mit der neuen Touchsteuerung D-control haben Sie alle Prozesse und Parameter während des Backens im Blick. So individuell wie Ihre Produkte lässt sich auch unsere Steuerung an Ihre Bedürfnisse anpassen und programmieren. Das spart Zeit, Personal und reduziert Fehlerquellen schon im Ansatz.
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