Alle e.BAKE.Solutions im Überblick
Assistenzsysteme für die
Automatisierung von Backprozessen
Unsere Assistenzsysteme ermöglichen Ihnen eine deutlich bequemere und einfachere Ofenbedienung. Mithilfe modernster Sensortechnik erkennen die Programme Inhalt und Menge der Backwaren und sorgen automatisch für die richtigen Parameter beim Backen.
SmartBake – Die automatische Belegungsmengenerkennung
Das Assistenzsystem SmartBake erkennt die Belegungsmenge im Ofen und passt die Parameter automatisch an. Egal, wie viele Bleche im Ofen gebacken werden, SmartBake sorgt dafür, dass immer nur so viel Energie wie nötig zugeführt wird. Damit hilft das Programm, nicht nur Energie einzusparen und Anwendungsfehler zu vermeiden, sondern garantiert auch eine gleichbleibend hohe Backwarenqualität.
Oven Station Assistent – Das neue DEBAG-Assistenzsystem in Zusammenarbeit mit PreciTaste
Das Assistenzsystem erkennt mittels markterprobter KI und Kameratechnik Art und Menge der Backwaren bereits beim Belegen der Bleche, also außerhalb der Backkammer. Die Ofenparameter werden automatisch eingestellt und Anwenderfehler damit nachweislich verhindert. Damit hilft das Programm, Energiekosten zu reduzieren und garantiert eine gleichbleibend hohe Backwaren-Qualität.
Weitere clevere Funktionen zur Automatisierung Ihrer Backprozesse
- automatische Programmstartfunktion
- automatische Einschaltfunktion
- automatische Türöffnungsfunktion
- Nachbackfunktion
- Softclose-Türschließautomatik
- e.Fresh (steuerbare Frischluftzumischung)
Lösungen für eine einfache Ofenreinigung
Unsere ressourcenschonenden Reinigungssysteme überzeugen durch ihren geringen Strom- und Wasserverbrauch. e.CLEAN steht für erhöhte Sauberkeit und weniger Arbeitsaufwand. Mithilfe der automatischen Programmstart Funktion können Sie das Reinigungsprogramm sogar außerhalb der Betriebsstunden laufen lassen.
e.CLEAN 500
Die erste Ofenreinigung mit 500-Tage-Nachfüllzyklus! Einmal befüllt, reicht der Reinigungsmittelvorrat mindestens 500 Tage lang.
e.CLEAN SYSTEM®
Unser klassisches Ofenreinigungssystem zeichnet sich durch einen sehr geringen Wasser- und Energieverbrauch aus.
Reinigungsmittel
Für eine effektive Ofenreinigung stehen Ihnen unser CleanFixx Reinigungsmittel sowie der CleanFinish Klarspüler zur Verfügung.
Alle Vorteile auf einen Blick
- geringer Wasser- und Energieverbrauch
- integrierter Tank für Reiniger und Klarspüler (optional)
- Reinigungsdauer von 35 bis 87 Minuten
- Wasserverbrauch von ca. 9 bis 18 Liter
- biologisch abbaubarer Flüssigreiniger
- umweltschonender Klarspüler
- automatisch programmierbare Nachtreinigung
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Mehr InformationenD-control - unsere neue Steuerungsgeneration
Mit der neuen Touchsteuerung D-control haben Sie alle Prozesse und Parameter während des Backens im Blick. So individuell wie Ihre Produkte lässt sich auch unsere Steuerung an Ihre Bedürfnisse anpassen und programmieren. Das spart Zeit, Personal und reduziert Fehlerquellen schon im Ansatz.
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Mehr InformationenDie clevere Ofenvernetzung
D-connect – die cloudbasierte Vernetzungssoftware
Damit lassen sich unbegrenzt viele Öfen, Gär- und Kälteprodukte vernetzen und auch jederzeit und von jedem Ort aus steuern und auswerten. Das ermöglicht eine höchst komfortable und übersichtliche Geräteverwaltung. Durch die cloudbasierte Lösung können nun auch Nutzer ohne eigene Serverstruktur die Vernetzungssoftware nutzen.
FilialNet: Alle Backprozesse im Blick – jederzeit!
Die Ofenvernetzungssoftware FilialNet kann unbegrenzt viele Öfen miteinander vernetzen und ermöglicht eine komfortable und übersichtliche Backprogrammverwaltung.
D-Connect – Unsere cloudbasierte Vernetzungssoftware
Mit der neuen Vernetzungssoftware D-Connect lassen sich unbegrenzt viel Öfen, Gär- und Kälteprodukte miteinander vernetzen – und auch jederzeit von jedem Ort aus steuern und auswerten.
