Piece wózkowe pozwalają oszczędzać miejsce i energię. Umożliwiają to stojący wózek i technologia MONSUN. Powietrze opływa ciasto ze wszystkich stron przy bardzo niskiej prędkości powietrza. Z uwagi na brak cienia promieniejącego produkty na blasze można układać częściej. W tym samym czasie można upiec więcej wyrobów.
Połączenie pieca półkowego i pieca wózkowego zapewnia szeroki zakres zastosowań w piekarni. Za sprawą modułu (opcjonalnie również z płytą kamienną) można wypiekać maksymalną ilość na powierzchni jedynie 3,4 m2. Alternatywnie ten piec daje możliwość pieczenia na wózkach.
Zaawansowana technika MONSUN gwarantuje doskonałe produkty piekarnicze o długotrwałej świeżości.
Większa powierzchnia pieczenia za sprawą stojących wózków
W przypadku naszych pieców wózkowych wózek stoi podczas pieczenia na swoim miejscu. Nie obraca się. W ten sposób powierzchnię ustawienia pieca można ograniczyć do minimum. Komorę do pieczenia można z kolei optymalnie wykorzystać.
Długo utrzymująca się świeżość
Dzięki technice piekarniczej MONSUN powietrze cyrkuluje przy bardzo niskich prędkościach. Zapobiega to wysychaniu wypieków. Zyskują bardzo miękką skórkę i pozostają świeże przez dłuższy czas.
Prosto, szybko i skutecznie
Serwis 24/7
Jesteśmy zawsze do Twojej dyspozycji. I to na całym świecie. Nasz zespół serwisowy DEBAG zapewnia kompetentne i kompleksowe wsparcie – od instalacji, przez uruchomienie aż po serwisowanie.