direkte Wärmeübertragung durch Backluft d.h. die bewegte Backatmosphäre des original MONSUN – Systems garantiert eine optimale Gebäckentwicklung auch bei reifer Gare
die Schwadenerzeugung direkt am Heizregister ermöglicht eine gleichmäßige Befeuchtung und somit gleichmäßige Bräunung und Täfelung der Gebäcke
eine attraktive Optik der Gebäcke durch gute Rundumbräune bei hohen Belegungsdichten vereinen Qualität und Wirtschaftlichkeit in der Produktion
Herdplatten aus Metall bieten hohe Flexibilität durch schnelles Aufheizen bzw. Abkühlen und sind leicht zu reinigen und verschleißarm
der systembedingte geringe Anschlusswert bringt spürbare Einsparungen von Energiekosten
nach außen öffnende Herdklappen verhindern Backflächenverluste
die große Backfläche im Verhältnis zur minimierten Stellfläche spart Kosten
